​

Качество и организация питания

В МБДОУ используется примерное 10-ти дневное меню, рассчитанное на 2 недели, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания для двух возрастных категорий с 1,5 до 7 лет. На основании примерного 10-ти дневного меню ежедневно составляется меню - требование установленного образца, с указанием выхода блюд для детей дошкольного возраста. На каждое блюдо имеется технологическая карта.

Проводится круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд.

Организация питания в МБДОУ детский сад № 8 осуществляется посредством системы аутсорсинга в соответствии с заключенным контрактом (конкурс) с ИП Тыркиной Г.Г. На основании Положения о комиссии по контролю за организацией питания в МБДОУ детский сад № 8, комиссия детского сада контролирует качество питания воспитанников. Все продукты принимаются при наличии сертификата качества и накладной.

Режим является одним из основных условий, обеспечивающих рациональное питание, строится с учетом 10.5-часового пребывания детей в детском саду, при организации 4-х разового питания.

График выдачи пищи по группам составлен с учётом СанПин и с таким расчетом, чтобы дети получали не слишком горячую, но и не уже остывшую пищу. Правильно организованный режим обеспечивает лучшее сохранение аппетита.

​

Программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП

​

Положение о Комиссии по контролю за организацией и качеством питания в МБДОУ детский сад № 8

​

Положение об организации питания воспитанников МБДОУ детский сад № 8 

​